İzmir Urla'da Komili Zeytinyağı'nın desteğiyle 5 yılda arkeolojik kazısı tamamlanarak gün ışığına çıkartılan Klazomenai Zeytinyağı İşliği alına uygun olarak ayağa kaldırılıyor. Çalışmalar sona erdiğinde, Klazomenai zeytinyağı işliğinde o döneme ait yöntemlerle elde edilecek zeytinyağı ile 2500 yıllık tarih günümüze taşınacak.

2500 yıl öncesi zeytinyağı kültürüne dair önemli bulgular sunan, ünlü filozof Thales'in "bileşik kaplar esası"na dayalı, çağdaşlarına göre en ileri teknolojinin kullanıldığı belirlenen işliğin aslına uygun olarak ayağa kaldırılması törenle başladı.



Urla'da yapılan törende Kültür Bakanı Istemihan Talay, temele ilk harcı koyarken "Bu, tüm dünyaya örnek olacak proje" dedii.Bakan Talay daha sonra şunları söyledi :
"Komili Zeytinyağları desteği ile, Klazomenai'de dünyanın en eski zeytinyağı işliği kazı çalışmaları ve beraberinde temel atma töreni ile o işliğin canlandırılması, yaşatıldığı, o günün koşulları içerisinde bugüne taşındığı bir tesis haline dönüştürülüyor. Bu kazının güncel ve toplumla bütünleşen yönünü ortaya koymuş olacağız."


Unilever Kurumsal iletişim Direktörü Ahter Kutadgu da yaptığı konuşmada, Unilever'in tarihi ve kültürel değerlerimizin korunması ve yaşatılmasını misyon edinen bir şirket olarak çalışmalar yürüttüğünü belirterek, "Klazomenai" projesinin "Rama Cansuyu" projesinden sonra izmir'de gerçekleştirdikleri ikinci büyük proje olduğunu vurguladı.

Temel Altın Para
Bugüne kadar gerçekleştirilen projelerle kültürümüze olan katkıları nedeniyle Unilever yetkililerine teşekkür eden bakan daha sonra temele ilk harcı koydu. Hayatımda ilk kez çimentosuz bir temel atıyorum diyen Talay, samana karıştırlmış harcı "Komili Altın Lirası" ile koyarken, "Bu tüm düyaya örnek olacaktır." dedi.

Törene Urla Kaymakamı Ahmet Mailoğlu, Urla Belediye Başkanı Mehmet Selçuk Karaosmanoğlu, Unilever Kurumsal iletişim Direktörü Ahter Kutadgu, Unilever İnsan Kaynakları Direktörü Melih Kısagün, Komili Pazarlama Müdürü Gazanfer Ibar ve Komili Ürün Müdürü Aymin Zora!'ı n yanı sıra kültür ve sanat dünyasından konuklar da katıldı.


Herşey aslına uygun olacak
Aslına uygun olarak inşa edilecek işliğin yapımında görev alacak ustalar ile kulllanılacak malzemeler özenle seçildi. Bulgulardaki gibi subasman katında kullanılacak olan Urla taşları yine Urla'nın ünlü taş ustası tarafından işlenecek. Duvarda kullanılacak biriketler özel kalıplara dökülürken, ağaç aksamda çam kestane kullanılacak. Ağaçlar da o dönemde olduğu gibi elle, Trabzon'dan getirilen ağaç ustası tarafından yontulacak. Yine aynı şekilde işliğin çatısı döneme ait bulgulardan anlaşıldığı gibi, Konya'dan gelen saz ustası tarafından yapılacak.

Ege Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Başkanı Prof. Dr. Güven Bakır'ın başkanlığında ayağa kaldırılacak işliğin proje sorumlusu Mimar Kutyar özer olacak.

Törende canlandırma
Kazı alanında yapılan tören sırasında dönemin yaşantısı canladırıldı. O döneme at giysiler içindeki fılazof Thales, taş yontma ustaları kazı alanında dolaşırken, iki flütten çıkan hoş ezgiler davetlilere unutulmaz anlar yaşattı.


Ayrıca törende yine döneme ait ikram yapıldı. Urla'nın dünyaca ünlü hurma zeytini, keçi peyniri ile yenirken ev yapımı kırmızı şaraplar içildi. Komili'nin Klazomenai adına çıkarttığı Taş Baskı, ilk Hasat ve Halis Ege ürünleri lezzetli mısır ekmeği ile davetlilerin beğenisine sunuldu.